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書籍簡述:
- 作者： 洪震宇 新功能介紹
- 出版社：遠流 新功能介紹
- 出版日期：2014/09/01
- 語言：繁體中文
書籍描述: *透過旅行與飲食，爬梳台灣族群遷移與融合的有趣故事書
*十二個小地方的食物風土之旅
*十二篇餐桌上的人類學筆記
*給新時代旅人的另類旅遊飲食指南
~深入12個山巔水湄的小地方．解開12張田野餐桌的鄉愁密碼~
從東到南，由南轉北；從山巔到水湄，由海岸到平野；從閩南到客家，由原民到外省，小小的台灣島蘊含著豐富迷人的生活內涵，每個小鄉小鎮都有屬於自己的風土餐桌，每道餐桌上的食物，都隱藏著台灣多元族群在島內遷徙的線索。
透過旅人以舌胃實地的田野踏查，了解百年來，台灣人為了生活生計，島內行旅的故事。
藉著小地方的生活體驗，感受人情的美好，以及族群的歷史文化與產業的變遷。
讓我們重新認識自己的家鄉，找回島嶼的真滋味。
豐濱，這裡每個阿美族的孩子小時候都有一把漁鎗，可以潛水射魚，為自己準備三餐……
美濃，除了琳瑯滿目各式各樣的粄，除了吃野吃粗吃雜，美濃客家人還吃什麼呢？鍾理和家族餐桌的客家「大封」，便層層封鎖住客家族群漂泊遷徙的曲折滋味……
那瑪夏，這裡的卡那卡那富族是僅剩不到五百人的台灣第十六族，他們很重視食物的料理，除了吃野菜、吃肉，更喜愛河鮮，用烤蒸煮、加鹽與薑，呈現食物原味。春天時，他們還會撈起溪中的青苔，煮成蛋花湯……
甲仙，有兩種很古早味的糯米飯，無油無肉無其他調味料，卻有食材原味的清香，可以看出小林平埔族的簡樸風格……
六龜，運用製作荖濃特產「大滿酒」剩下的酒糟，做成酒糟煎蛋，就是讓荖濃平埔阿媽暖心又暖胃的冬日早餐……
蔡珠兒於本書推薦序說:「洪震宇的寫作意圖，正在於扭轉論述，回歸宏觀，把瑣碎支離的飲食書寫，重新聚攏黏合，通筋骨，接地氣，正本清源，恢復原有的脈絡情境。他的第一本書《旅人的食材曆》，以節氣時令為主軸，深入記錄台灣的在地食材，縱向呈現時間和食物的關係。這本《風土餐桌小旅行》跨到另個向度，以空間風土為座標，橫切觀察地理和食物的淵源，然而從橫切面又延伸出直線的歷史，追溯族群遷徙，飲食流變的軌跡，經緯交織，時空參照，建構出豐富立體的系統。」(引自〈食味與人味〉序）
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這本書提供了另一種旅行台灣的方式，以各地鄉鎮的風土餐桌為起點，開啟一條透過食物，認識台灣的新角度。
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故事，就從餐桌開始……
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書山有路勤為徑 學海無涯苦作舟
▲iPhone即將反撲，非蘋手機注意了！（資料照／記者周宸亘攝） 財經中心／綜合報導 蘋果自從推出大尺寸手機後，頻頻創下佳績，如今又有消息指出，去年第四季iPhone銷量以些微差距超越所有非蘋產品總和，預估從今年起，蘋果將開始大反撲！ 研調機構Kantar Worldpanel ComTech公布最新數據，去年第四季iPhone在美國的銷售比重達47.7％，超越各家Android產品總和的47.6％，以些微差距奪回銷售冠軍。 雖然只有小幅勝出，但這卻是在2012年第四季以後，蘋果首次拿下全美市場銷售王寶座，展望外來，外界十分看好iPhone銷量，顯然0.1％的勝利正是蘋果反撲的開始。 此外，除了美國市場，iPhone銷量也超越Android手機，包括日本、澳洲等市場，蘋果都居於上風，尤其是在英國，非蘋手機銷售下滑7.5％，而iPhone則是大幅成長13.1％。 不過在中國市場，蘋果仍略遜一籌，但分析師指出，雖然目前僅有四分之一的中國消費者購買iPhone，不過中國市場仍有發展空間，加上蘋果與其他對手的差距正逐漸縮小，Android手機可要注意了！ 救景氣 彭淮南暗示「利率連3降」 40億遺產稅2月入庫 來源王永在 央行報告出爐 台幣收貶1.63角 私募基金女王癱瘓 如何翻轉厄運 國庫赤字為何不改？ 財長：政治 南山長看險 全殘納入長期給付 傳接Nexus訂單 宏達電一度漲停 美國暫緩升息 台幣開盤升2.32角 降息救經濟？ 財長：效果不大 搶頭香！永豐銀獲准經營O2O 經部審查中嘉案？經長稱蒐集資料 曾銘宗放話移送國安基金委員 懷特痛寶解盲成功 股價再攻漲停 2050年漁獲危機 官員用這招因應
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